رئیس اداره میراث فرهنگی وگردشگری:

رقابت ۹۰ غذای بومی محلی در مشگین شهر

رئیس اداره میراث فرهنگی وگردشگری مشگین شهر گفت: در جشنواره غذاهای بومی و محلی شهرستان مشگین شهر بانوان با بیش از ۹۰ غذای سنتی شرکت کردند.

به گزارش خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «مشکین رسا»، ایمانعلی ایمانی، رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی مشگین‌شهر در جشنواره غذاهای بومی و محلی مشگین شهر که در محوطه تاریخی بقعه شیخ حیدر برگزار شده بود گفت: این رویداد فرهنگی که همزمان با ایام فرخنده اعیاد شعبانیه و دهه مبارک فجر و با مشارکت بسیج حوزه خواهران، سپاه ناحیه مشگین‌شهر و سایر نهادهای مردمی و دولتی برگزار شد، با استقبال پرشور مردم مواجه گردید.

وی افزود: هدف از برگزاری این جشنواره، جلوگیری از فراموشی غذاهای محلی و معرفی این گنجینه‌های فرهنگی به نسل جوان و آینده است. 
رئیس اداره میراث فرهنگی مشگین‌شهر تصریح کرد: در این جشنواره، تنوع گسترده‌ای شامل بیش از ۹۰ نوع غذای اصیل و سنتی از جمله  انواع خورش‌های محلی نظیر خشیل انواع آش‌های سنتی مانند آش امواج، «آش ترش» و «آش دوغ»، کته مخصوص محلی (خیطب)، انواع پلوها، دلمه‌های مختلف، فطیرهای سنتی، ترشیجات خانگی و نوشیدنی‌های بومی برای بازدید عموم ارائه شد و علاوه بر نمایش غذا، آموزش نحوه پخت اصیل و انتقال دانش مرتبط با هر غذا نیز در دستور کار قرار داشت. 
ایمانی با اشاره به برنامه‌های جانبی این رویداد خاطرنشان ساخت: جشنواره تنها به نمایش غذا محدود نبود و با برنامه‌های فرهنگی، هنری و تفریحی متنوعی از قبیل اجرای موسیقی زنده محلی، برگزاری مسابقات شاد، بازی‌های بومی محلی و برنامه‌های ورزشی همراه شد که فضای معنوی و تاریخی بقعه شیخ حیدر را سرشار از نشاط کرد.
وی در پایان با تجلیل از هنر ظریف بانوان آشپز شهرستان، ابراز امیدواری کرد: نتایج این استقبال پرشور، ما را برای تداوم و توسعه چنین برنامه‌های فرهنگی و هویت محور در آینده مصمم‌تر می‌کند لذا ترویج الگوی غذای سالم سنتی و پاسداشت آیین‌های ریشه‌دار، خط‌مشی اصلی در جهت تقویت همبستگی اجتماعی خواهد بود.

انتهای خبر/ ر